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迎冬小雪至 应节晚虹藏

时间:2022-11-27 作者:博物馆宣教部  浏览数:

小雪,是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。

“小雪”是反映气候特征的节气,此时降水形式由降雨变为降雪,但此时雪量不大,故称小雪。这期间寒潮和冷空气一般活动比较频繁,但不一定下雪。小雪的到来,意味着中国北方已开始进入寒冰封冻的时节[1]《月令七十二候集解》曰:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也”。意思是说,小雪时节气温下降,故而雪花生成;但此阶段的雪常常是半冰半融状态,或落到地面后立即融化了。[2]

小雪三候

一候虹藏不见。天地间阴阳之气形成的彩虹,此时因阴气旺盛而阳气隐伏不见;

二候天气上升地气下降。天空阳气上升,地中阴气下降,万物失去往日的勃勃生机;

三候闭塞而成冬。由于天气寒冷,万物气息深藏不动,似乎停止了一般。[3]

小雪习俗

1.腌腊肉

小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,南方的一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。

2.吃糍粑

在南方某些地区,还有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑碌碌烧”,就是指的祭祀事件。

3.晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡, 另外还有旗鱼、沙鱼等。

4.吃刨汤

小雪前后, 土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪, 迎新年”民俗活动, 给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”, 是土家族的风俗习惯;在“杀年猪, 迎新年”民俗活动中, 用热气尚存的上等新鲜猪肉, 精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。[4]

小雪养生

1.起居养生

小雪时节很多地方气温下降,应特别重视头部保暖。因为“头为诸阳之会”,当头部受到风寒侵袭时,血管收缩,肌肉紧张,很容易引发伤风感冒、头痛、面瘫,甚者可引发心脑血管病。由于头部与人体热平衡的关系非常密切,寒冬季节若不注意头部保暖,体热会很快从头部散发出去,以至损害人体阳气,消耗机体的能量。因此,小雪节气人们外出时宜戴上帽子、围巾等以防头部受寒。

2.饮食养生

小雪时节天气寒冷,寒为阴邪,容易损伤肾阳,故此时宜多食温补益肾食物,如羊肉、牛肉、腰果、栗子、山药等。小雪节气时心脑血管病多发,为了预防此类病的发生,可常食丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等避免血液黏稠,以保护心脑血管。除此之外,也可有针对性的服用一些膏方(中医八种剂型之一)来防止心脑血管病的发生。

3.运动养生

小雪节气常做干浴按摩可预防流行性感冒。具体做法是:站、坐练习均可,全身放松,两手掌相互摩擦至热,先在面部按摩64次,用手指自前头顶至后头部、侧头部做梳头动作64次,使头皮发热,然后用手掌搓两脚心,各搓64下,最后搓到前胸、腹背部,做干洗澡,直到搓热为止。也可常练八段锦。

4.精神养生

小雪时节天气变化大,天气阴冷,气压偏低,人体缺乏足够的光照,容易出现精神抑郁。现代医学研究发现,季节变化对抑郁症患者有直接影响,因为与抑郁症相关的神经递质中,脑内5-羟色胺系统与季节变化密切相关。一般来说,在春夏之季,5-羟色胺系统功能最强,秋冬季节最弱。当日照时间减少,引起抑郁症患者脑内5-羟色胺的缺少,人随之会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。为避免此类情况的发生,小雪节气时人们最好多到户外晒太阳,以保持脑内5-羟色胺的稳定。也可多听听音乐以增添生活中的乐趣,缓解紧张情绪。[5]

养生食谱

1.香菇枸杞牛肉煲

用料:牛肉250g、香菇150g、枸杞子60g、盐少许。

做法:先将牛肉洗净,放入沸水中焯10分钟左右,捞出洗净后切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块备用;枸杞子洗净备用;将备好的食材一同放入砂锅中,并加入适量水,大火烧开后,改用文火煲至肉熟烂后,再加入少许食盐即可出锅。

功效:健脾、补肾、养肝。

2.黑芝麻红枣粥

用料:粳米150g、黑芝麻20g、枣25g、白砂糖适量。

做法:黑芝麻下锅炒香后研成粉末备用;将粳米淘净后,用冷水浸泡半小时,捞出并沥干水分备用;红枣洗净去核备用;在砂锅中加入约1500毫升冷水,先放入粳米和红枣,用旺火烧沸后改用小火熬煮,待米粥烂熟后,再放入黑芝麻及白糖,稍煮片刻即可出锅。

功效:补肝肾、润五脏、益气、养颜。[6]


[1]本刊编辑部.小雪那些事儿[J].农村百事通,2020,(20):11

[2]二十四节气养生歌赏析(廿二)——小雪养生‖王志华、李彦知、杨建宇

[3]微识二十四节气——冬季:冬雪雪冬小大寒‖蒋德均

[4]小雪节气如何养生滋补[J].今日科技,2013,(11):49-51

[5]二十四节气养生歌赏析(廿二)——小雪养生‖王志华、李彦知、杨建宇

[6]孙希金.小雪养生,两清一补[J].现代商业行,2018(20):103


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