谷雨是春季的最后一个节气。“时雨乃降，五谷百果乃登”，谷雨的含义由此而来。雨生百谷，接下来让我们就来看看这多雨的节气有什么内涵，民间又有哪些风俗习惯和养生方法吧！

01 谷雨|谷雨三候

    一候萍始生，春雨沥沥，浮萍开始生长。二候鸣鸠拂其羽，鸠即鹰所化，布谷鸟。明朝刘伯温有诗：“鸣鸠语芜声相应，又是人间一度春。”鸠鸣预示着春即将结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。三候戴胜降于桑，桑树上已经可以见到戴胜鸟。“戴胜”头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，代表是蚕将生之候。

02 谷雨|谷雨习俗

1 赏花

     谷雨前后牡丹花盛，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，每逢谷雨，全国各地都会举办牡丹花会，及至入夜，人们皆悬灯宴饮，花意盈盈。

2 食香椿

      北方有谷雨吃香椿的习俗。“雨前嫩如丝”这时的香椿醇香爽口，人们赐予这一习俗一个好听的名字——食春。

3 祭海

    “过了谷雨，百鱼近岸”。谷雨节也叫渔民出海捕鱼的“壮行节”，旧时海边村村都有海神庙或娘娘庙，为了能够出海平安，满载而归，一到祭祀时刻，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分热闹。

4 喝谷雨茶

      谚语说：“清明见芽，谷雨见茶”。谷雨时节，气候温暖湿润，正是采茶制茶的大好时机。此时采制的茶称“谷雨茶”，又名“二春茶”。一年之中所产茶叶，以此时最为滋味鲜浓，实惠耐泡。

03 谷雨|养生之道

       谷雨正值春夏之交，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，春雨如油。中医认为，“湿困脾土”，湿邪易伤脾之阳气，脾运化失常则易出现身体困重、食欲不振、腹部胀满、大便黏腻不成形、皮肤起疹、舌苔厚腻。同时，在五行中，春属木，与肝相应，春末仍是养肝的大好时机[1]。

起居养生

     养阳要早睡早起，不要熬夜，以顺应自然界“升发”的规律；“春捂”要适度，随气温适量增减衣物；过敏体质者出门注意做好自我防护，尽量避免接触粉尘、花粉等[2]。

精神养生

     谷雨时节阳气渐长，阴气渐消，不宜过度疲劳和紧张，切忌遇事忧愁和焦虑，甚至大动肝火。

运动养生

     多晨练以养阳。早晨是采纳自然之气的好时机，为“养阳”中重要一环。可选择静中有动的运动，如太极拳、五禽戏、瑜伽、慢跑等适量出汗的健身方式，有助于排出体内的湿气[3]。

饮食养生

①赤豆薏仁粥：赤豆50克，薏苡仁、大米各100克共同煮粥。

功效：补益脾胃，利尿渗湿[4]。

②玉米须大枣黑豆粥：玉米须、大米各100克，芡实、大枣各50克，黑豆60克共同煮粥。

功效：健脾益肾利湿。

③山药薏米芡实粥：粳米、鲜山药各100克，薏苡仁、芡实各20克。

功效：健脾补肺、调和脾胃、补肾益精利水渗湿。

04 谷雨|文学作品