立秋是二十四节气中的第十三个节气。立秋至，标志着盛夏渐远，暑去凉来，孟秋时节正式开始；自此温变气始肃，凉风至，白露生，寒蝉鸣。

农谚曰：“立秋之日凉风至。”一片梧桐叶落，一缕新凉报秋，梧桐叶通报着，清凉在望，凉风自西而来，连日酷暑，终将随着立秋的来临挥手告别，人们似乎也已触到了一丝解意的秋凉。

一、立秋三候

一侯凉风至

初候，凉风至（《礼记》作盲风至）。西方凄清之风曰“凉风”，温变而凉气始肃也。《周语》曰：“火见而清风戒寒是也。”

二候白露降

大雨之后，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰：“白露降，示秋金之白色也。”

三候寒蝉鸣

寒蝉，《尔雅》曰：“寒螿蝉，小而青紫者；马氏曰物生于暑者，其声变之矣。”

二、传统习俗

1.祭祀土地神

秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。 [1]

2.啃秋瓜

在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。 [2]

3.贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。 [3]

4.晒秋

晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。[4]一入秋，整个浙江满是“晒”的喜悦，凡是山里种的、地里长的、海里收的，都被农家人——晾晒在暖暖的秋阳中，那些满满当当的竹编里晒得是红红火火的幸福。在媲美篁岭，当地居民有种植南瓜的习惯。“红米饭，南瓜汤”，在很长一段时间里，南瓜是山乡村民花样不多的食物中的一种。秋末时节，家家户户把收获的南瓜取籽切片，挂在竹竿上晒成南瓜干，于是形成了一道独特的秋晒风景。

三、养生之道

立秋是进入秋季的初始，《管子》中说：“秋者阴气始下，故万物收。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。立秋之后，在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体，应吃些生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。[5]

1.起居调养

立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。

2.精神调养

要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避未杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。

3.运动调养

进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目，这里给大家介绍一种秋季养生功，即《道臧·玉轴经》所载“秋季吐納（即呼吸）健身法”。

具体做法：清晨洗漱后，于室内闭目静坐，先叩齿 36次，再用舌在口中搅动，待口里液满，漱练几遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，缓缓做腹式深呼吸。吸气时，舌舔上腭，用鼻吸气，用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念哂宇，但不要出声。如此反复30次。秋季坚持此功，有保肺健身之功效。

4.饮食调养

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥禁寒饮。”更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、 糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益肺生津。

养生食谱：

沙参玉竹老鸭汤

材料：老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐。

做法：加入以上所有食材，加入适量清水，大火煮开后，转小火,煲2小时左右，加入适量鸡粉、盐调味即可。

功效：滋阴润肺、养胃生津、去除虚热。

五彩蜜珠果

材料：苹果1个，梨1个，菠萝半个。杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。

做法：各材料洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，摆好水果，食用时将糖汁倒入水果之上。

功效：生津止渴，和胃消食。

玉米须猪岺牛肉汤

材料：玉米须30克，猪苓10克，生薏故仁30克，陈皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生姜10克，大枣10枚，精盐适量。

做法：将牛肉洗净，切成小块。全部用料一同放入砂锅加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。

功效：清暑利湿、健脾益气。

四、立秋诗歌

   《立秋前一日览镜》

           唐·李益

万事销身外，生涯在镜中。

惟将两鬓雪，明日对秋风。 

               《立秋》

            南宋·刘翰

乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。

睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。 [6]

参考文献

[1]二十四节气仪式感不能少 新华网客户端.[2020-08-07]

[2]有趣的立秋风俗活动介绍 腾牛健康网.[2017-08-07]

[3]“立秋”、“贴秋膘”存在哪些误区？ 新华网 [2021-08-05]

[4]“篁岭晒秋” 人民网 中国青年网 [2015-07-14]

[5]立秋之日话夏秋 洛阳网 [2019-11-20]

[6]栗元周主编.细说二十四节气[M].北京:北京燕山出版社,2016.06:123—124 .